close
Меню
close
Ежедневно: 9:00 - 18:00

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-П

0
Количество:
252 054 руб. 252 350 руб.

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-П является незаменимым помощником на любой кухне. Она предназначена для выполнения множества задач, таких как взбивание кондитерских смесей, замешивание теста, приготовление картофельного пюре и мусса, а также перемешивание мясного и творожного фарша. Кроме того, она может использоваться для нарезки сырых и вареных овощей, шинковки капусты, протирания вареных овощей, фруктов и творога, просеивания различных сыпучих продуктов, а также измельчения сухарей и специй.

Особенностью данной модели является наличие двухскоростного электродвигателя, который позволяет подобрать оптимальную скорость работы для каждого вида продукта. Например, для более деликатных продуктов, таких как тесто или пюре, лучше использовать более низкую скорость, а для более твердых и плотных продуктов можно выбрать более высокую скорость.

Машина Торгмаш УКМ-П изготовлена из высококачественных материалов и имеет прочную конструкцию, что обеспечивает ее долговечность и надежность. Благодаря этому она станет незаменимым помощником для любого повара или кондитера и позволит значительно упростить и ускорить процесс приготовления разнообразных блюд.

Состав исполнения:

- ПМ – приводной механизм

- ММ – мясорубка

- МО – механизм овощерезательно-протирочный

- ВМ – механизм для взбивания и перемешивания

- МП-01 – просеиватель

- МР – рыхлитель

- МИ – механизм для измельчения сухарей и специй

- П-01 – подставка

Производительность:

- Мясорубка: 250 кг/ч

- При замесе жидкого теста: 50 кг/ч

- При перемешивании фарша: 150 кг/ч

- Просеиватель: 230 кг/ч

- Рыхлитель: 1500 порций/ч

- Механизм для измельчения сухарей и специй: 15 кг/ч

Производительность при нарезании сырых овощей:

- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч

- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч

- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч

- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч

- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч

- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч

Производительность при нарезании вареных овощей:

- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч

- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч

- При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч

Характеристики:

- Объем дежи: 25 л

- 2 скорости

- Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин

- Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин

- Количество рабочих дисков: 6

- Наружный диаметр решеток: 82 мм

- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм

- Напряжение: 380 В

- Мощность: 1.12 / 1.5 кВт