Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-14 предназначена для автоматизации процесса взбивания кондитерских смесей, таких как белково-яично-сахарные сливки, муссы, самбуки, сливочные кремы, а также картофельного пюре и замешивания жидкого теста. Кроме того, она может использоваться для перемешивания мясного и творожного фаршей.
Приводной механизм этой машины оснащен двухскоростным электродвигателем, что позволяет выбрать оптимальную скорость для каждого вида работы. Корпус машины сделан из стали с покрытием из порошковой краски, что обеспечивает его прочность и долговечность. Дежа, то есть емкость для продуктов, выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует ее гигиеничность и устойчивость к коррозии.
ТОРГМАШ УКМ-14 идеально подходит для использования в кондитерских и пекарских цехах, а также на предприятиях общественного питания. Она позволяет сократить время на приготовление блюд и повысить качество продукции.
Производительность:
- Взбивание: 4 цикла/ч
- Замес жидкого теста: 50 кг/ч
- Перемешивание фарша: 150 кг/ч
Характеристики:
- Объем дежи: 25 л
- Частота вращения ведущего вала: 200 / 380±10 об/мин
- Частота вращения рабочих органов вокруг оси бачка: 82 / 160 об/мин
- Частота вращения рабочих органов вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.1 / 1.5 кВт
- Габариты: 610х816х850 мм
- Вес: 105 кг