Машина кухонная универсальная предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
| Установка | настольный |
| Функции | мясорубка, рыхлитель |
| Производительность | 250 кг/час |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Вес (без упаковки) | 70 кг |
| Вес (с упаковкой) | 115 кг |
| Страна-производитель | Россия |
ПМ – Приводной механизм;
ММ – мясорубка;
МР – рыхлитель;
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй;
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,1 кВт
Частота вращения приводного вала 200 об/мин
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием
Производительность техническая, порций/час, не менее – 1500
Назначение: измельчение сухарей, специй
Производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее