Машина кухонная универсальная предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
| Установка | напольный |
| Функции | взбивание |
| Производительность | от 50 до 150 кг/час |
| Объем дежи | 25 |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | от 1.5 до 2 кВт |
| Вес (без упаковки) | 84 кг |
| Вес (с упаковкой) | 142 кг |
| Страна-производитель | Россия |
ПМ – Приводной механизм;
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания;
П-01 – подставка.
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Назначение: Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей
Производительность техническая:
- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
- при перемешивании фарша – 150 кг/ч
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
Объём бака – 25 л.
Назначение: установка приводного механизма