Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-06-02П - это незаменимый помощник на профессиональной кухне, предназначенный для обработки различных пищевых продуктов. С помощью этой машины можно осуществлять нарезку сырых и приготовленных овощей, шинковать продукты, а также готовить фарш из мяса и рыбы. Устройство применяется в сфере общественного питания, а также на предприятиях торговли и пищевой промышленности.
Особенностью приводного механизма данной модели является наличие двухскоростного электродвигателя, что позволяет выбирать оптимальный режим работы в зависимости от типа обрабатываемого продукта. Машина отличается высокой производительностью и надежностью, что обеспечивает качественное выполнение задач по переработке продуктов.
Корпус машины изготовлен из высококачественной стали, что обеспечивает ее прочность и долговечность. Кроме того, все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из материалов, которые не влияют на качество продуктов и не вызывают аллергических реакций у людей.
Состав исполнения:
- ПМ – приводной механизм
- ММП – мясорубка
- МО-01 – механизм овощерезательный
- П-01 – подставка
Производительность при нарезании сырых овощей:
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
Характеристики:
- Производительность мясорубки: 75 кг/ч
- 2 скорости
- Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин
- Количество рабочих дисков: 5
- Наружный диаметр решеток: 60 мм
- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.12 / 1.5 кВт