Универсальная кухонная машина модели ТОРГМАШ УКМ-06-01П предназначена для обработки различных видов пищевых продуктов. Эта машина может использоваться на предприятиях общепита, столовых, кафе и других местах, где требуется обработка большого количества продуктов питания.
С помощью этой машины можно выполнять различные операции по обработке овощей и фруктов. Например, можно нарезать сырые и вареные овощи на мелкие кусочки, а также шинковать их. Также можно протирать овощи и фрукты через сито, чтобы получить пюре или сок.
Помимо этого, машина ТОРГМАШ УКМ-06-01П может использоваться для обработки мяса и рыбы. С ее помощью можно измельчить мясо и рыбу на фарш, который затем можно использовать для приготовления различных блюд.
Одним из главных преимуществ этой машины является ее приводной механизм. Он оснащен двухскоростным электродвигателем, который позволяет выбирать нужную скорость работы в зависимости от вида продукта и выполняемой операции. Это позволяет оптимизировать процесс обработки продуктов и сократить время на выполнение операций.
Корпус машины изготовлен из высококачественной стали, что обеспечивает ее прочность и долговечность. Кроме того, все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из материалов, которые не влияют на качество продуктов и не вызывают аллергических реакций у людей.
Состав исполнения:
- ПМ – приводной механизм
- ММП – мясорубка
- МО – механизм овощерезательно-протирочный
- П-01 - подставка
Производительность при нарезании сырых овощей:
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч
Характеристики:
- Производительность мясорубки: 75 кг/ч
- 2 скорости
- Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин
- Количество рабочих дисков: 6
- Наружный диаметр решеток: 60 мм
- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.12 / 1.5 кВт