close
Меню
close
Ежедневно: 9:00 - 18:00

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01

0
Количество:
206 660 руб.

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01 является незаменимым оборудованием для предприятий общественного питания, таких как столовые, кафе и рестораны. Она способна выполнять множество функций, включая взбивание кондитерских смесей, замешивание теста, приготовление пюре и муссов, а также смешивание мясных и творожных фаршей. Кроме того, машина может использоваться для нарезания овощей и фруктов, шинковки капусты и протирания вареных продуктов.

Отличительной особенностью этой модели является использование двухскоростного двигателя, который позволяет выбирать оптимальную скорость для каждого процесса. Например, более низкая скорость подходит для деликатных продуктов, таких как тесто и пюре, а более высокая - для твердых и плотных, таких как фарш.

УКМ-01 изготовлена из качественных материалов и обладает высокой прочностью, что обеспечивает долговечность и надежность работы. Это делает ее идеальным выбором для любого ресторана или кафе, позволяя значительно упростить и ускорить процессы приготовления различных блюд.

Состав исполнения:

- ПМ – приводной механизм

- ММ – мясорубка

- МО – механизм овощерезательно-протирочный

- ВМ – механизм для взбивания и перемешивания

- П-01 – подставка

Производительность:

- Мясорубка: 250 кг/ч

- При замесе жидкого теста: 50 кг/ч

- При перемешивании фарша: 150 кг/ч

Производительность при нарезании сырых овощей:

- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч

- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч

- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч

- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч

- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч

- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч

Производительность при нарезании вареных овощей:

- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч

- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч

- При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч

Характеристики:

- Объем дежи: 25 л

- 2 скорости

- Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин

- Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин

- Количество рабочих дисков: 6

- Наружный диаметр решеток: 82 мм

- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм

- Напряжение: 380 В

- Мощность: 1.12 / 1.5 кВт