Планетарный миксер Торгмаш МВ-40 является незаменимым помощником для приготовления разнообразных кондитерских смесей и механического обрабатывания других вязких продуктов. С его помощью можно создать безе, взбитые сливки, муссы, самбуки, кремы и многое другое.
Этот миксер особенно актуален для использования в цехах, где производят хлебобулочные и кондитерские изделия, а также на предприятиях общественного питания. Он значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления, делая его более качественным и профессиональным.
Производительность:
- Сливки: от 84 до 90 кг/час
- Яично-сахарная смесь: от 12 до 16 кг/час
- Жидкое тесто: от 80 до 84 кг/час
- Сливочный крем: от 36 до 42 кг/час
- Белково-сахарная смесь: от 14 до 15 кг/час
Характеристики:
- Объем дежи: 40 л
Число скоростей: вариатор (для удобства разделено на 5 диапазонов)
- Частота вращения ведущего вала: 200 / 380±10 об/мин
- Частота вращения рабочих органов вокруг оси бачка: от 40 до 130 об/мин
- Частота вращения рабочих органов вокруг собственной оси: от 110 до 362 об/мин
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.5 кВт
- Габариты: 550х1000х1280 мм
- Вес: 200 кг