Планетарный миксер Торгмаш Пермь МП-40 - это универсальное устройство, которое предназначено для взбивания и перемешивания самых разных кондитерских смесей. С его помощью вы сможете приготовить жидкое тесто для блинов и оладьев, яично-сахарные и сливочные кремы, картофельное пюре и даже замесить дрожжевое тесто. Благодаря плавной регулировке скорости вы сможете подобрать оптимальные условия для обработки каждого продукта, будь то картофельное пюре или сливочный крем, творог или жидкое тесто.
Миксер МП-40 станет незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и в цехах по изготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий. Все его детали, которые контактируют с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность устройства.
С планетарным миксером Торгмаш МП-40 вы сможете значительно упростить и ускорить процесс приготовления различных блюд, обеспечивая при этом высокое качество обработки продуктов.
Производительность:
- Сливки: от 84 до 90 кг/час
- Яично-сахарная смесь: от 12 до 16 кг/час
- Жидкое тесто: от 80 до 84 кг/час
- Сливочный крем: от 36 до 42 кг/час
- Белково-сахарная смесь: от 14 до 15 кг/час
Характеристики:
- Объем дежи: 40 л
- Число скоростей: вариатор (для удобства разделено на 5 диапазонов)
- Частота вращения ведущего вала: 200 / 380±10 об/мин
- Частота вращения рабочих органов вокруг оси бачка: от 40 до 130 об/мин
- Частота вращения рабочих органов вокруг собственной оси: от 110 до 362 об/мин
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.5 кВт
- Габариты: 605х795х990 мм
- Вес: 120 кг