Машина для обработки овощей и фруктов ТОРГМАШ УКМ-11 применяется на предприятиях общественного питания и в торговле для нарезки сырых и варёных овощей, шинкования капусты, а также протирания овощей, фруктов и творога.
В состав приводного механизма входит двухскоростной электродвигатель, обеспечивающий высокую производительность. Корпус устройства выполнен из стали и покрыт порошковой краской для защиты от коррозии и продления срока службы.
Состав исполнения:
- ПМ – Приводной механизм
- МО – механизм овощерезательно-протирочный
Производительность при нарезании сырых овощей:
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
Характеристики:
- 2 скорости
- Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин
- Количество рабочих дисков: 6
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.12 / 1.5 кВт