Овощерезка модель предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей, фруктов, творога.
| Разновидность | электрическая |
| Скорость вращения | от 290 до 550 об/мин. |
| Установка | настольная |
| Материал | нерж. сталь |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | от 1.12 до 1.5 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 340 мм |
| Высота | 550 мм |
| Вес (без упаковки) | 58 кг |
| Вес (с упаковкой) | 103 кг |
| Страна производства | Россия |
ПМ – Приводной механизм;
МО – механизм овощерезательно-протирочный.
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Назначение: нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей, протирание вареных овощей, фруктов и творога
Производительность техническая, кг/ч, не менее:
1) При нарезании сырых овощей:
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
(картофель, свекла) – 200 кг/ч
(огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч
- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
2) При нарезании вареных овощей:
- пластинками 10х12х12 мм
(картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч
3) При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч
количество рабочих дисков – 8 шт.