Овощерезательная машина Торгмаш ОМ-350 активно используется в сфере общественного питания, а также в торговле. С её помощью можно осуществлять нарезку разнообразных сырых овощей на ломтики, соломки и кубики. Также устройство подходит для шинковки капусты, а благодаря протирочной функции, можно обрабатывать овощи, фрукты или творог до состояния пюре.
Модель оборудована зубчато-ремешковой передачей, что обеспечивает плавность и стабильность работы. Быстросъемные корпус и лоток облегчают процесс санитарной обработки машины после использования, что важно для поддержания гигиенической обстановки на кухне.
Несомненным преимуществом ОМ-350 является её универсальность - она подходит для обработки самых разных продуктов. Благодаря протирочной функции можно получать пюре не только из овощей и фруктов, но и из творога, что особенно актуально для кондитерских и кулинарных целей.
Таким образом, овощерезательная машина ОМ-350 от Торгмаш представляет собой надежный и многофункциональный инструмент, который значительно облегчает процесс приготовления пищи на предприятиях общественного питания и в торговле.
Комплектация:
- Ротор лопастной
- Диск протирочный 3 мм
- Решетка ножевая 12х12 мм
- Нож дисковый 2 мм
- Диск шинковочный
- Нож дисковый 10 мм
- Нож комбинированный 10х10 мм
Производительность при нарезании сырых овощей:
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
Характеристики:
- Скорость вращения: 500 об/мин
- Максимальные размеры посуды: диаметр 370 мм, высота 320 мм
- Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0.55 кВт
- Габариты: (426х300х650 мм - овощерезка), (426х340х690 мм — протирка)
- Вес: 28 кг